طريقة عمل البان كيك سهلة معا اتباع الخطوات الاتية في هذا المقال . البان كيك من اشهى الكيك للفطور, تعرف على كيفية صنع الفطائر بالطريقة الكلاسيكية ، فهذه الوصفة رائعة للبان كيك.
يحتوي بان كيك كل فطيرة منها على 317 سعرة حرارية و 12.5 جم بروتين و 42 جم كربوهيدرات (منها 4 جم سكريات) و 10.5 جم دهن (منها 3.5 جم مشبعة) و 2 جم ألياف و 0.5 جم ملح.
المكونات لعمل البان كيك
- 200 غ / 7 أونصات دقيق عادي
- رشة ملح
- 350 مل / 12 أونصة سائلة من الحليب (أو ½ حليب ونصف ماء لفطيرة أخف)
- 2 بيض كبير الحجم ، مخفوق قليلاً
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، بالإضافة إلى زيت إضافي للقلي
الطرق الخمس لعمل البان كيك
نضع الطحين والملح في وعاء كبير ، ونصنع فجوة في المنتصف ونصب الحليب والبيض. امنح المزيج السائل خفقًا سريعًا قبل خلط الدقيق. استمر في الخفق حتى تحصل على خليط ناعم.
أضيفي الآن 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي واخفقي جيدًا.
خذ مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة واغمس بعض ورق المطبخ في الزيت وامسح داخل المقلاة بعناية. سخني المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي فقط تحت مغرفة من الخليط إلى المقلاة وابدئي على الفور في تحريكها حول المقلاة للحصول على طبقة متساوية لطيفة.
اطهي الفطيرة لمدة 30-40 ثانية. استخدمي سكين لوح الألوان لرفع الفطيرة بعناية للنظر إلى الجانب السفلي للتحقق من أنها بنية ذهبية قبل قلبها. قم بطهي الجانب الآخر لمدة 30-40 ثانية تقريبًا وانقله إلى طبق التقديم.
اقراء ايضاً: طريقة عمل السجق التركي
نصائح حول الوصفة
- يمكن أن تؤكل هذه الفطائر مباشرة أو مجمدة بعد التبريد – قم بتكديسها ولفها مرتين.
- يمكنك استخدام وصفة الفطائر التقليدية هذه لعمل فطائر حلوة أو مالحة. بالنسبة للفطائر الحلوة ، يمكنك إضافة ملعقة حلوى من السكر الناعم وقشر البرتقال للحصول على نكهة رائعة.
- بالنسبة للفطائر اللذيذة ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب المفرومة جيدًا مثل الشبت والبقدونس ، أو ربما بعض جبن البارميزان المبشور.
شاهد هنا ايضا الطريقة بسهولة
