المخضوبة اليمنية بدقيق الدخن من ألذ الوجبات اليمنية

المخضوبة اليمنية بدقيق الدخن

تابعوا الفيديو على قناتي باليوتيوب 👇

https://yt.psee.ly/5v5vgj

المكونات

كوبين ونصف دقيق دخن ٣٧٥ جرام

نصف ملعقة بيكنج بودر ٧ جرامات

ربع ملعقة ملح

كوب ونصف حليب سائل ٣٧٥ ملي

ربع كوب زيت نباتي ٦٠ ملي

ملعقتين سمن القمرية ٣٠ ملي

ملعقه متوسطة خميرة فورية ١٠ جرامات

ملعقتين سكر ٢٥ جرام

بيضة كاملة + بياض بيضة

ملعقة خل التفاح او خل ابيض لأزالة زفار البيض

ملعقتين سمن ٣٠ جرام لدهن الصحن

لدهن الوجه

٣ ملاعق حليب بودرة+ ٥ ملاعق ماء ويخلط وندهن الوجه

سمسم ابيض

حبة البركة

ربع كوب سمن بلدي نصبها فوق المخضوبه بعد خروجها من الفرن

عسل اختياري

شاي حليب عدني

نصب الحليب في وعاء وسيع ونظيف المكونات السكر والسمن والزيت والخميره ونخلط جيدا طبعا ونظيف البيض نخلط جيدا بعدها نظيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخله جيدا بعدها نجيب صحن كبير وندهنه بالسمن ونصب الخليط ونوزعه بالتساوي على الصحن وندهن المخبوبه بالحليب الثقيل ونرش السمسم والحبه السوداء وبعدها نتركه ساعه او نصف ساعه يختمر ثم ندخله الفرن مسخن مسبقا لمده 30 دقيقه النار تكون متوسطه ثم نشغل النار من الاعلى للتحمير ومده خمس دقائق مع المراقبه ونطلعها ونقدمها بعد ما نقطعها مع الشاي الحليب والعسل وبالعافيه

متميزة في المطبخ