اسهل طريقة لعمل سمبوسة رمضان( خطوات بسيطة)

المكوّنات لعمل سمبوسة رمضان

لتحضير العجينة:

  • دقيق – كوبان
  • زيت – 4 ملاعق كبيرة
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • ماء لتشكيل العجينة – بحسب الحاجة
  • لتحضير الحشوة:
  • لحم مفروم – 250 غرام
  • بصل مفروم – 1
  • زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة
  • بازيلاء – 125 غرام
  • ثوم مهروس – فصان
  • كزبرة مطحونة – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

اطلع: تهاني بمناسبة شهر رمضان – اجمل تهاني رمضان للاصدقاء وللأهل



طريقة التحظير


1- لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق مع الملح والزيت في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكوّنات بيديك حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.
3- ضعي العجينة جانباً في وعاءٍ مغطّى على حرارة الغرفة لنصف ساعة تقريباً.
4- لتحضير الحشوة، سخّني القليل من الزيت النباتي على النار ثمّ أضيفي البصل.
5- قلّبي البصل لدقائق حتى يذبل وأضيفي بعدها الثوم المهروس والزنجبيل.
6- أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج ثمّ أضيفي البازيلاء.
7- نكّهي المكوّنات بالكزبرة، الملح والفلفل وقلّبيها.
8- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ افردي كل قسم باستخدام الشوبك.
9- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل قسم وأغلقيها على شكل مثلّث أو بالشكل الذي تحبّينه.
10- سخّني الزيت في قدرٍ على النار جيّداً ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون وقدّميها!

مسا بوست