طريقه عمل كبسة الدجاج بالارز المزه

كبسة الدجاج بالأرز المزة تابعوا 👇الفيديو على قناتي باليوتيوب

https://yt.psee.ly/5vceju

المكونات

كوبين ارز الديوان المزة

ملعقه خل

ماء

ثلث كوب زيت

بصلة كبيرة مفرومة

ربع ملعقه فلفل اسود حب

ربع ملعقه كمون حب

ربع ملعقه كزبرة ناشف حب

٤ ليمون أسود

٥ هيل

٥ قرنفل

ورقتين غار

عود قرفة

عشبة الشيبة ملعقه كبيرة

٤ فصوص ثوم مهروس

ملعقتين كبيرتين صلصة

ربع ملعقه كمون مطحون

ربع ملعقه فلفل اسود مطحون

ربع ملعقة كاري

ربع ملعقه كركم

ملعقة كبيرة ملح

بطاطة كبيرة مقشرة ومقطعه انصاص

نصف دجاجة مغسوله ومنقوعه بماء حار مع ملعقة قرفه مطحونة لمدة ربع ساعة

ماء تقريبا ٦ اكواب او حتى يغتمر الدجاج والبطاطس

لوكان الارز بسمتي ننقص الماء قليلا

فلفل حار

يقدم مع صلصلة حاره

عباره عن طماطم . فلفل ناشف حار . ثوم . زعتر ناشف. ملح . خل

اولا نحمر البصل والبهارات الصحيحه ونظيف البهارات المطحونه والليمون الناشف وورق الغار والقرفه ونحمس ونحمس بعدها نضيف الدجاج مع البطاطس ونحمس لمده دقيقتين بعدها نضيف الماء ونضغط لمده عشر دقائق بعدها نضيف الارز المغسول والمنقوع لمده ساعه بماء حار مع الخل ونظيف الفلفل الحار ونتركه حتى يغلي وننقص النار ونتركه 25 دقيقه على نار هادئه ونقدم مع الصلصه الحاره او السحاوق الحار بالعافيه

متميزة في المطبخ