طريقه تحضير لقمة_الباشا_بالكاكاو_
المقادير :
لتر حليب
كوب طحين
كوب سكر
٤ ملاعق كاكاو
ملعقة ونصف زبدة
ملعقة فانيليا
جوز هند
- للحشوة :
كوب حليب بارد
ظرف كريمة شانتيه
طريقة التحضير :
- في طنجرة نضع الحليب والطحين والسكر والكاكاو ونخفقهم على البارد بعدها نغليهم على النار مع الاستمرار بالتحريك .
- نضيف الزبدة والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى يصبح القوام سميك ثم نرفعهم عن النار .
- في القالب نرش طبقة جوز الهند ثم نصب فوقهم الخليط ونمدّه ليتساوى ثم نبرده لساعتين .
- في هذه الاثناء نحضر الحشوة حيث نضع كوب حليب بارد مع كريمة شانتيه ونخفقهم لنحصل على كريمة .
- نفرد الكريمة على وجه الخليط الذي حضرناه وتم تبريده ثم نقطعه ونلف كل قطعة على شكل رولات صغيرة .
- بهذه الطريقة والخطوات نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا وصحة وهنا .
