طريقة عمل السبع البهارات الشهيره

الطريقة الأولى :

#المقادير 🥄 :

١- نصف كوب من الفلفل الأسود الحب

٢- نصف كوب من الكمون الحب

٣- نصف كوب من الكزبرة الجافة الحب

٤- نصف كوب من الحبهان ( الهيل ) الحب

٥- ربع كوب من أعواد القرفة

٧- ربع كوب من القرنفل المسمار

٨- ٢ حبة جوزة الطيب او حبه ونصف فقط

يمكن اضافة عشر ورق لورا

#الطريقة :

▪يوضع كل من الفلفل الأسود ، والكمون ، والكزبرة ، والحبهان معاً في صينية .

▪يُضاف كل من القرفة ، والقرنفل ، إلى ما سبق .

▪توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة منخفضة لمدة من خمس لعشر دقائق ، حتى تفوح رائحة التوابل و تتحمص المكونات ، مع مراعاة ألا تحترق ، ثم تُخرج الصينية ، وتترك جانباً إلى أن تبرد .

▪توضع المكونات جميعاً في المطحنة ، ويتم الطحن جيداً حتى الحصول على الخليط الناعم .

▪يوضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق ، ويُحفظ لحين الإستخدام منها .

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

2️⃣ الطريقة الثانية :

#المقادير 🥄 :

- ملعقة كبيرة كمون مطحون

- ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة

- ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون

- ملعقة كبيرة قرنفل صحيح

- ملعقة صغيرة حبهان مطحون ( هيل )

- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

#الطريقة :

▪تُطحن المكونات في مطحنة التوابل وتُنعم جيداً ، وتُحفظ فى برطمان زجاجي مُحكم الغلق لحين الإستخدام منها .

#إستخدامـــــات_السبــــــــع_بهـــــــــارات

تُستخدم السبع بهارات في الكثير من الأصناف المختلفة في المطبخ من لحوم وأطباق مختلفة ، وهذا لمنح الطعام المذاق المتميز .

من أهم الأكلات التي تُضاف إليه السبع بهارات الأرز البخاري ، والكفتة المشوية ، وتتبيلات اللحوم ، وغيرها من الأصناف المختلفة .