طريقة عمل مرقة دجاج صحية في البيت لا داعي لشراء ماجي بعد اليوم❤️
🌹المكونات🌹
١.لتر شوربة دجاج مسلوق ه جيداً بحيث تكون دسمة
٢. حبه طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
٣.حبه بصل كبيرة مقطعة مكعبات
٤. حبتين جزر احمر متوسط الحجم مقطعة مكعبات
٥.خمس ورقات لورا(ورق غار)
٦. عود قرفة صحيح
٧. ملعقة صغيرة حبهان (الهيل) مطحون
٨. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
٩.ملعقة صغيره كمون مطحون
١٠. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
١١.ملعقة صغيره بابريكا
١٢.ملعقتين صغيرتين ثوم بودر
١٣. ملعقة كبيرة كركم مطحون
١٤. عودين كزبرة خضرا او كرفس.
١٥.زيت او سمنة ويفضل ملعقه زيت زيتون صغيره وملعقه سمنه
١٦. خمس ملاعق كبيرة دقيق
🌹الطريقة🌹
نجيب حلة ونضع فيها المادة الدهنية وعلى النار ثم تحطي الجزرة و تنزلى بعدها بالبصل و بعدها بالطماطم و نقلب ونقلب لحد ما نحس انهم استوا او اتهروا شوية و بعدين تنزلي بورق الغار و القرفة و تقلبي و بعدين الكزبرة الخضرا و تقلبي و بعدين كل التوابل ورا بعض و تقلبي و بعدين تطشيهم في الشوربة و تخليهم يغلوا لمدة خمس دقائق و تطفئ النار و لما تبرد تماما تضربيها في الخلاط جيداً
و بعدين نرجع للحلة بعد ما غسلتيها و تحطي مادة دهنية و الدقيق كأنك هتعملي بشاميل و لما ريحة الدقيق تطلع مع التقليب تنزلي بالخليط السابق اللي في الخلاط. زي البشاميل متغلهوش أوي و صوبيه في صينية و دخليه الفريزر نص ساعة و طلعي قطعيه مكعبات قبل ما يجمد أوي و بعدين تشيليه فالتلاجة أو الفريزر و تاخدى منه ع أد الأكلة.
❤️وبالهنا والعافية 😋❤️
