الفلافل المقرمشه وخبز التورتيلا تابعوا الفيديو على قناتي باليوتيوب 👇 😍👇 👇
المكونات وطريقة التحضير تبع خبز التورتيلا 👇
كوبين دقيق ابيض
نص ملعقه صغيره ملح
نص كوب ماء
الطريقه
نعجن العجين لمده خمس دقائق نترك العجين يرتاح ربع ساعه بعدها نكور العجين كور صغيره ونجيب ثلاث ملاعق نشا وقليل زيت ونخلط ونفرد الكره العجين ونضع بكل قطعه عجين من النشا والزيت ونضع الطبقه الثانيه والطبقه الثالثه لننتهي من كل الكريات العجين بعدها نترك يرتاح عشر دقائق بعدها نفردها ونضعها على مقلاه ساخنه مدهونه بالزيت نترك الوجه يتحمر ونقلبها ونشيل اول خبزه وبعدها نقلب الناحيه الثانيه ونشيل الخبزه اللي تحمرت وبعدها نقلب الخبزه ونشيل الخبزه اللي تحتها وهكذا لين ننتهي من كل العجين سهل جدا جدا ان شاء الله تفهموا الطريقه تابعوا الفيديو هناك تفاصيل اكثر وادق
مكونات وطريقة التحضير تبع الفلافل👇
6انواع من الحبوب دجر+عدس برتقالي+عدس بني+حمص+بزاليا,فول ابيض نجمع ونجرشه
كوب ونص من خليط الحبوب المجروش
2بصل
7فصوص ثوم
حزمه كبزره وقليل بقدونس
فلفل حار
نص ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه فلفل مع كركم
نص ملعقه كمون
نص ملعقه ملح
ربع ملعقه معزز نكهات
ملعقه نشا
نص ملعقه بيكنج بودر
مكونات السلطه
خيار
جزر
كوبش
ملح ليمون
مكونات مخلل الخيار
واحد خيار مقطع شرائح
ربع كوب خل
كوبين ماء ويغلي 10دقائق
المكونات
مكونات صلصه الطحينية
ملقتين طحينية سائل
ملعقتين زيت زيتون
ربع ملعقه خل
قليل ملح
علبه زبادي
عملل المخلل نقطع خيار شرائح ونضيف للقدر ربع كوب خل كوبين ماء ورشه ملح ونضيف الخيار ونتركه يغلي عشر دقائق بعدها ننتقل لعمل صوص الطحينه ملعقتين طحينه علبه الزبادي رشه ملح ثوم ونطحن ناعم نجهز الفلافل ننقع الحبوب لمده ليله كامله بعدها نصفيه من الماء ونضعه في الخلاط ونضيف له الكبزره والبصل والثوم والفلفل الحار ونخلط بعدها نضيف ربع كوب ماء ونخلط لا خشن ولا ناعم وسط بعدها نضيف كل البهارات والنشا والبيكنج بودر ونخلط جيدا بعدها نضيف السمسم لاله الفلافل بعدها نضيف عجين الفلافل ونضعها على الزيت يكون الزيت ساخن متوسط نظل نقلبها حتى تحمر وتقرمش ونرفعها على ورق مناديل ونكرر العمليه حتى الانتهاء من كل الكميه بعدها نحضر من الفلافل سندوتشات نضيف للخبز العربي فلافل ومخلل وسلطه وصوص الطحينيه وشطه ونلف السندوتش ونضعه في المقلاه يتحمص لمده خمس دقائق بعدها نرفعه من المقلاه ونقدمه مع العصير او الشاي وبالعافيه
#وصفات_رمضان #طبخ #اكلات #فلافل #خبز_التورتيلا
