مع كثرة الوصفات في الإنترنت من الصعب أن تجد الوصفة الأصلية لعمل البان كيك.
اليوم، في مطبخ مسا بوست سنقدم لكم طريقة عمل البان كيك بالوصفة الأصلية السهلة وبالفديو للتوضيح.
الوصفة سهلة ولا تحتاج إلى كثير من التعقيد ولكن نتيجتها رائعة وطعمه لذيذ.
ما هو البان كيك؟
البانك كيك وباللغة الإنجليزية Pancake هو عبارة عن شطيرة مسطحة ، غالبًا ما تكون رقيقة ومستديرة ، يتم تحضيرها من خليط من الدقيق وقد يحتوي على البيض والحليب والزبدة ويتم طهيه على مقلاة ، وغالبًا ما تحمر بالزيت أو الزبدة.
يقدم البان كيك مع العسل أو النوتيلا في الإفطار.
بالرغم من أن الكثير يعتقد أن البان كيك اكلة امريكية ولكن يقال أن البان كيك أصله يوناني ولكن لا يوجد تأكيدات تاريخية حول هذا الموضوع.
طريقة عمل البان كيك بالوصفة الأصلية
بعد أن تعرفنا على البان كيك، لنتعرف سوياً على وصفة البان كيك. تحتوي هذه الوصفة على 158 سعرة حرارية ؛ 5.9 غرام من الدهون الكلية ؛ 38 مجم كوليسترول 504 مجم صوديوم. 21.7 غرام من الكربوهيدرات ؛ 4.5 غرام بروتين.
تستغرق هذه الوصفة 5 دقائق تجهيز و 15 دقيقة طبخ. و تكفي لـ 8 أشخاص.
اقراء ايضاً: طريقة عمل القطايف – قطايف بكريمة الشوكولاتة. حلويات رمضان
محتويات وصفة البان كيك الأصلية
1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
3 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1¼ كوب حليب
1 بيضة
3 ملاعق طعام من الزبدة المذابة
الطريقة
الخطوة 1
ننخل الطحين والبكينج بودر والملح والسكر في وعاء كبير , نصنع فجوة في الوسط ونضع الحليب والبيض والزبدة المذابة , تخلط حتى تصبح ناعمة .
الخطوة 2
سخني صينية أو مقلاة على نار خفيفة متوسطة. اسكب الخليط أو اسكبه على صينية الخبز ، باستخدام 1/4 كوب تقريبًا لكل فطيرة. .
يتم تقليب البان كيك على الوجهين وكل وجه ياخذ حوالي دقيقة حتى ينضج.
بعد ذلك قومي بتقديم البان كيك مع العسل والزبدة او النوتيلا.
شاهد هنا:
اقراء: طريقة عمل بان كيك الشوفان للرجيم – حلويات – أكلات رجيم .
