افضل نظام غذائي لفقدان الوزن على المدى الطويل؟- حسب موسسة هارفارد الصحية

ما كشفته الحميات الغذائية عن فقدان الوزن

يبدا المقال هذا بدراسة عن كعرفة كيفية افضل نظام غذائي لفقدان الوزن . بدأت الدراسة بـ 609 من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الأصحاء نسبيًا ، وأتم 481 شخصًا طوال العام. في الشهر الأول ، فعل الجميع ما يفعلونه عادةً. بعد ذلك ، على مدار الأسابيع الثمانية التالية ، خفضت المجموعة منخفضة الدهون إجمالي ما تتناوله من الدهون إلى 20 جرامًا في اليوم ، وخفضت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات إجمالي تناول الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا في اليوم. هذه كميات محدودة بشكل لا يصدق ، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك 26 جرامًا من الكربوهيدرات في مشروب الزبادي الذي أستمتع به وأنا أكتب هذا ، و 21 جرامًا من الدهون في نصف قطعة الشوكولاتة الداكنة التي تناولتها مع زوجي لتناول الحلوى الليلة الماضية.

من المستحيل الحفاظ على هذا النوع من التقييد الغذائي على المدى الطويل ، وكما أظهرت هذه الدراسة ، فهو غير ضروري. تم توجيه المشاركين إلى إضافة الدهون أو الكربوهيدرات ببطء إلى الظهر حتى وصلوا إلى مستوى شعروا أنه يمكن الحفاظ عليه مدى الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، تم توجيه كلا المجموعتين إلى

• تناول أكبر عدد ممكن من الخضار
• اختر أطعمة كاملة عالية الجودة ومغذية وقلل من أي شيء معالج
• تحضير الطعام بأنفسهم في المنزل
• تجنب الدهون المتحولة والسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة مثل الدقيق.

لم يُطلب من الناس حساب السعرات الحرارية على الإطلاق. على مدار عام ، حضرت كلتا المجموعتين 22 فصلًا لتعزيز هذه المبادئ السليمة للغاية – وتمكن جميع المشاركين من الوصول إلى المعلمين الصحيين الذين وجهوهم في استراتيجيات تعديل السلوك ، مثل الوعي العاطفي ، وتحديد الأهداف ، وتطوير الكفاءة الذاتية (المعروف أيضًا باسم الإرادة) ، واستخدام شبكات الدعم الاجتماعي ، كل ذلك لتجنب الوقوع مرة أخرى في أنماط الأكل غير الصحية.

كما تم تشجيع المشاركين في كلا المجموعتين على الحفاظ على التوصيات الحالية للحكومة الأمريكية بشأن النشاط البدني ، وهي “150 دقيقة من النشاط البدني الهوائي المعتدل الشدة (ساعتان و 30 دقيقة) كل أسبوع.”

نظامان غذائيان مختلفان لا يختلفان كثيرًا بعد كل شيء-نظام غذائي لفقدان الوزن

احصل على كل ذلك؟ في الأساس ، كانت الاختلافات بين المجموعات ضئيلة. نعم ، خفضت المجموعة منخفضة الدهون تناولها اليومي للدهون وخفضت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات تناولها اليومي من الكربوهيدرات. لكن انتهى الأمر بالمجموعتين بتناول 500 إلى 600 سعر حراري أقل في اليوم مما كانت عليه من قبل ، وفقد كلاهما نفس متوسط ​​كمية الوزن (12 رطلاً) على مدار عام. لم ينتج عن هذه التركيبات الجينية والجسدية أي اختلافات أيضًا. كان المقياس الوحيد الذي كان مختلفًا هو أن LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) كان أقل بشكل ملحوظ في المجموعة منخفضة الدهون ، وكان HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) أعلى بشكل ملحوظ في المجموعة منخفضة الكربوهيدرات.

أحب هذه الدراسة لأنها درست تغييرًا واقعيًا في نمط الحياة بدلاً من مجرد حمية غذائية. كلا المجموعتين ، بعد كل شيء ، تم تصنيفها على أنها وجبات صحية ، وقد تم تصنيفهم ، لأن الباحثين في الدراسة شجعوا على تناول أطعمة كاملة مغذية عالية الجودة ، وخضروات غير محدودة ، وتجنب الدقيق والسكريات والدهون السيئة والأطعمة المصنعة. تم تشجيع الجميع على أن يكونوا نشيطين بدنيًا على مستوى ليس به معظم الأمريكيين. و- هذه مشكلة كبيرة- كل شخص لديه إمكانية الوصول إلى الاستشارات السلوكية الأساسية التي تهدف إلى تقليل الأكل العاطفي.

اقراء ايضاً: 5 نصائح لنظام غذائي صحي و متوازن

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، كل شيء قديم يصبح جديدًا مرة أخرى

يمكن أن تسمى هذه الدراسة بأكملها دراسة حول تغيير نمط الحياة الصحي المستدام. تتوافق النتائج كثيرًا مع الأبحاث السابقة حول أسلوب الحياة الصحي. الرسالة النهائية هي نفسها التي ننتهي بها عادةً:

أفضل نظام غذائي هو الذي يمكننا الحفاظ عليه مدى الحياة وهو جزء واحد فقط من نمط حياة صحي. يجب أن يهدف الناس إلى تناول أطعمة كاملة عالية الجودة ومغذية ، معظمها نباتات (فواكه وخضروات) ، وتجنب الدقيق والسكريات والدهون المتحولة والأطعمة المصنعة (أي شيء في علبة). يجب على الجميع أن يحاولوا أن يكونوا نشيطين بدنيًا ، مستهدفين حوالي ساعتين ونصف من النشاط القوي في الأسبوع. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعني نمط الحياة الصحي أيضًا إدارة أفضل للضغط النفسي ، وربما حتى علاجًا لمعالجة المشكلات العاطفية التي يمكن أن تؤدي إلى أنماط أكل غير صحية.

اطلع ايضاً: 10 نصائح لنظام صحي مفيد