"> شوربة الخضار بالكريمة.. المقادير وطريقة التحضير - مسا بوست

شوربة الخضار بالكريمة.. المقادير وطريقة التحضير

المقادير

– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– الجزر : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)

– الكرفس : نصف كوب (مفروم)

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)

– الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)

– مرق خضار : 6 اكواب

– الذرة : كوب (مجمدة)

– كريمة : كوب (سائلة)

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

– سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

– أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى البصلة.

– أضيفي الجزر والبطاطس والملح و الأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق.

– أضيفي المرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.

– خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الخضار.

– أضيفي الذرة والكريمة واتركي القدر مكشوفاً على نار خفيفة يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المرق مع الكريمة.

– اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

scroll to top